Często myśląc cukrzyca - mamy na myśli chorobę metaboliczną, której wstępnym stadium jest insulinooporność, jednak jest to cukrzyca typu 2. Czym innym jest cukrzyca typu 1 - ta z kolei jest chorobą autoimmunologiczną, a przyczyna jej powstawania jest nieco inna, niż w przypadku CT2. Czym jest cukrzyca typu 1 i co powinniśmy wiedzieć na temat jej objawów, diagnostyki, leczenia i diety? O tym opowie dietetyk Paweł Strychalski. Paweł od lat zajmuje się tematem wpływustylu życia i odżywiania na jakość i długość życia, odbywał staże naukowe we włoskim Instytucie Badawczym w Bolonii oraz w laboratorium biologii molekularnej przy Uniwersytecie w Oslo badając zmiany jakie zachodzą na poziomie komórkowym podczas starzenia się i chorób. Temat CT1 jest mu szczególnie bliski, ponieważ sam 9 lat temu otrzymał taką diagnozę.
